可用热含水液体复水的干制品及其生产方法
- 专利权人:
- 最佳食品公司
- 发明人:
- H·克鲁科夫斯基,G·西佩斯,R·斯图特
- 申请号：
- CN00119214.0
- 公开号：
- CN1204828C
- 申请日:
- 2000.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 王其灏
- 摘要：
- 含外加淀粉的水果或蔬菜浓缩物的干产品，该干产品可以用热和冷含水液体复水形成水果浆或蔬菜浆。该干产品通过滚筒干燥含外加淀粉的水果和/或蔬菜浓缩物，并且粉碎成薄片来制备。用水果浓缩物或蔬菜浓缩物附聚该薄片，形成附聚物。蒸制该附聚物，同时热处理，或者稍微干燥然后热处理，至所需的最终含水量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
