Refreshing drink free of phosphoric acid, with a low content of minerals, with a low content of sugars, with a sweet taste, characterized - because it has a gluconic acid content of at least 0.3% by weight / volume, - because a possible mineral content amounts to less than 250 mg per liter, - because it has a sugar content of at most 2.5% by weight / volume, - because the sugar content comprises a proportion of galactose that amounts to at least 10% by weight / weight with respect to the sugar content, which additionally comprises an isomaltulose and / or tagatose and / or trehalose and / or ribose content, - and because the beverage has a glycemic index of at most 35 (IG <；35).Bebida refrescante libre de ácido fosfórico, con bajo contenido de minerales, con bajo contenido de azúcares, de sabor dulce, caracterizada - por que presenta un contenido de ácido glucónico de al menos el 0,3 % en peso/volumen, - por que un posible contenido de minerales asciende a menos de 250 mg por litro, - por que presenta un contenido de azúcares de como máximo el 2,5 % en peso/volumen, - por que el contenido de azúcares comprende una proporción de galactosa que asciende al menos al 10 % en peso/peso con respecto al contenido de azúcares, que adicionalmente comprende un contenido de isomaltulosa y/o tagatosa y/o trehalosa y/o ribosa, - y por que la bebida presenta un índice glucémico de como máximo 35 (IG <； 35).
