ZHEJIANG NEW WEIPU ADDITIVE CO., LTD.;ZHEJIANG UNIVERSITY;ZHEJIANG NHU COMPANY LTD.
发明人:
SHI, LIFANG,LI, JIANDONG,CHEN, ZHIRONG,ZHOU, JIACHAO,QIU, DAN
申请号：
PE2016000021
公开号：
PE20160149A1
申请日:
2014.06.03
申请国别(地区):
PE
年份:
2016
代理人:
摘要：
A method for preparing oil soluble carotene is described in the invention, which comprises (by weight): mixing 100 to 400 parts of vegetable oil and 0.1 to 1 parts of oil soluble antioxidant of carotene microcapsule, Under the condition of 10-30 ℃, the mixture is grinded into a kind of powder grinder. In this condition, the carrots containing 2-14% are prepared, and the average particle size can reach 0.1-1 μ m, while the 100 parts of the carrot microcapsules contain 10.5-35.8 parts of the carrots,The content of soluble antioxidant in water is 0.1-1, the rest is soluble in water. The invention has the advantage that the preparation of dispersible oil has strong stability, because the surface of carrot particles is still protected by the color density that can be dispersed in water, and a carrot substance that can be dispersed in oil can be prepared, which contains up to 2% content. A 14% and an average particle size of 0.1 to 1 micron.Descrito en la presente invencion esta un metodo para preparar una preparacion de carotenoides dispersables en aceite, que comprende (en partes en peso): mezclar 100 partes de microcapsulas de carotenoides, de 100 a 400 partes de aceite vegetal y 0,1 a 1 parte del antioxidante soluble en aceite, y moler la mezcla en un molino de coloide en una atmosfera de nitrogeno y a temperatura de 10 a 30 °C, en donde la preparacion contiene de 2% a 14% de carotenoides con un tamano de particula promedio de hasta 0,1 a 1 micrometro y las 100 partes de microcapsulas de carotenoides contienen de 10,5 a 35,8 partes de carotenoides, de 0,1 a 1 parte de antioxidante soluble en agua y el resto es coloide soluble en agua. La ventaja de la invencion es que la preparacion dispersable en aceite tiene una alta estabilidad ya que la superficie de las particulas de carotenoides esta aun protegida con un denso coloide dispersable en agua, y que puede ser preparado una preparacion de carotenoides dispersables en aceite que contiene carotenoides con un contenido
