一种富硒红曲黑米芽茶的制备方法
- 专利权人:
- 张卫荣
- 发明人:
- 张卫荣
- 申请号：
- CN202010181219.1
- 公开号：
- CN111248325A
- 申请日:
- 2020.16.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于黑米茶的制备工艺技术领域,公开了一种富硒红曲黑米芽茶的制备方法,包括:制备优质富硒黑米;将得到优质富硒黑米放入蒸笼中,控制温度,进行蒸熟,得到熟优质富硒混合黑米;制备红曲霉菌种;并将制备的红曲霉菌种进行扩大培养;向得到的熟优质富硒混合黑米中接入培养的红曲霉菌种,进行发酵;将发酵得到的物质利用隧道式灭菌设备进行霉菌,并将其烘干制成颗粒;将烘干的颗粒进行炒制,即得所述富硒红曲黑米芽茶。本发明可以减少自由基对血管壁的损害,加入红曲霉菌制成红曲茶,与红曲的作用相结合,制茶冲泡,利用喝茶的习惯,促进肠道循环吸收,达到有效的降压、降脂、降三高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
