A method for reshaping hair which comprises a step for applying a hair reshaping agent, said hair reshaping agent comprising either a single composition containing components (A) to (C) or a plurality of compositions including a composition containing components (A) and (C) and a composition containing components (B) and (C), to the hair, wherein, in the compositions containing component (B) constituting the hair reshaping agent, a part or all of component (B) exists in a non-dissolved state. (A): glyoxylic acid, etc. (B): a phenol compound having an electron-donating group at one or more sites at the meta position and a hydrogen atom at the ortho- and/or para-positions. (C): water.La présente invention concerne un procédé de remodelage des cheveux qui comprend une étape consistant à appliquer un agent de remodelage des cheveux, ledit agent de remodelage des cheveux comprenant soit une composition unique contenant des composants (A) à (C), soit une pluralité de compositions comprenant une composition contenant des composants (A) et (C) et une composition contenant des composants (B) et (C), aux cheveux, où, dans les compositions contenant le composant (B) constituant lagent de remodelage des cheveux, une partie ou la totalité du composant (B) existe dans un état non dissous. (A) : lacide glyoxylique, etc. (B) : un composé de phénol comportant un groupe électrodonneur au niveau dun ou plusieurs sites en position méta et un atome dhydrogène en position ortho et/ou para. (C) : de leau.成分(A)~(C)を含有する単一の組成物、又は成分(A)及び(C)を含有する組成物と成分(B)及び(C)を含有する組成物とを含む複数の組成物から構成される毛髪変形処理剤を毛髪に適用する工程を含む毛髪変形処理方法であって、当該毛髪変形処理剤を構成する組成物のうち成分(B)を含有する組成物において、成分(B)の全部又は一部が非溶解状態で存在する毛髪変形処理方法。 (A):グリオキシル酸等 (B):メタ位の少なくとも1ヶ所に電子供与基を有し、オルト位とパラ位の少なくとも一か所が水素原子であるフェノール化合物 (C):水