红枣棉花糖及制作方法
- 专利权人:
- 中玺（天津）枣业技术工程中心
- 发明人:
- 李喜宏,李惠,杨维巧,张宇峥,朱刚,熊忠飞
- 申请号：
- CN201810447952.6
- 公开号：
- CN108617833A
- 申请日:
- 2018.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈娟
- 摘要：
- 本发明涉及一种红枣棉花糖及制作方法，在棉花糖中添加新型可食用双交联凝胶，一定程度上增加其弹性；制备压敏微胶囊，利用乳酸菌发酵调节其口感；在棉花糖夹心中添加微量元素来提高其营养价值。而红枣具有滋阴补阳，补血之功效，苦瓜具有养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，故添加于棉花糖中，使口味和功能多样化，填补市场空白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
