Disclosed are trilaminate collagen-based tissue scaffolds that exhibit remarkable morphological mimicry to that of the natural mammalian periosteum tissue they are useful in remodeling. In particular embodiments, periosteum-modeling trizonal membranes for reforming and regrowing human bone tissue are provided that are composed of a first zone of compact collagen, a second layer of collagen-elastin, and a third layer of biomineralized collagen.La présente invention concerne des échafaudages tissulaires à base de collagène à trois couches qui présentent un mimétisme morphologique remarquable avec le tissu de périoste de mammifère naturel et sont utiles dans le remodelage. Des modes de réalisation particuliers concernent des membranes trizonales de modelage de périoste pour le reformage et la recroissance de tissu osseux humain qui sont composées d'une première zone de collagène compact, une deuxième couche de collagène-élastine, et une troisième couche de collagène biominéralisé.