The present invention relates to an apparatus for concentrating sap, which is able to reduce transportation costs when producing sap by separating treated water from the sap in advance. According to an embodiment of the present invention, the apparatus for concentrating sap comprises: a precipitation filter which receives sap to discharge filtrate a reverse osmosis membrane filter which receives the filtrate to discharge treated water to a first outlet port, and concentrating the filtrate to discharge concentrated water to a second outlet port at least one low temperature sterilizer which is disposed between the precipitation filter and the reverse osmosis membrane filter a pump unit which supplies the sap to the precipitation filter and the reverse osmosis membrane filter and a power generation unit which supplies power to the pump unit.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명의 일 실시예에 따르는 수액 농축장치는, 수액을 공급받아 여과수를 배출하는 침전필터 상기 여과수를 공급받아 제1배출구로 처리수를 배출하고, 제2배출구로 상기 여과수를 농축하여 농축수를 배출하는 역삼투 멤브레인 필터 상기 침전필터와 상기 역삼투 멤브레인 필터 사이에 배치되는 적어도 하나 이상의 저온 살균기 상기 수액을 상기 침전필터 및 상기 역삼투 멤브레인 필터에 공급하는 펌프부 및 상기 펌프부에 전력을 공급하는 발전유닛을 포함한다.
