一种利用燕麦麦渣提取膳食纤维方法
- 专利权人:
- 江苏四禾食品有限公司
- 发明人:
- 董银
- 申请号：
- CN201810720608.X
- 公开号：
- CN108851092A
- 申请日:
- 2018.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用燕麦麦渣提取膳食纤维方法，通过将燕麦麦渣中的微小麦片磨碎，便于燕麦纤维与其它成分的分离，通过酶水解去除蛋白质和淀粉，酸水解溶出果胶，经固液分离，可利用液体进行马燕麦果胶提取，而固形物进行燕麦麦渣膳食纤维提取。用该提取方法提取燕麦麦渣中的膳食纤维，使得燕麦麦渣中的膳食纤维利用最大化，避免了不必要的资源浪费和麦渣对环境的污染，该提取工艺简单易操作，有助于广范的推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
