一种牛蒡茶的制作方法
- 专利权人:
- 徐州天顺农副产品有限公司
- 发明人:
- 王经华
- 申请号：
- CN201210196076.7
- 公开号：
- CN102687784A
- 申请日:
- 2012.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘新合
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛蒡茶的制作方法，属于食品食料技术领域，步骤为：选取牛蒡；在冷库中冷藏牛蒡；将冷藏过后的牛蒡清洗去皮；将牛蒡切片；用炕将切好的牛蒡片炕干；用烤箱烤制牛蒡片。牛蒡放在冷库中冷藏风干，不受室内外环境灰尘的污染，而且冷藏后的牛蒡会糖化，制作出的牛蒡茶清香甘醇，采用炕炕干牛蒡片，避免炒锅炒制时牛蒡片附着灰星，保证了牛蒡片的色泽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
