一种蛹虫草酱油
- 专利权人:
- 浙江泛亚生物医药股份有限公司
- 发明人:
- 樊美珍,李成,彭国杰,吴凯强,褚勤芳,孙长胜
- 申请号：
- CN201710269427.5
- 公开号：
- CN108719935A
- 申请日:
- 2017.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘云贵`周华宁
- 摘要：
- 本发明提供一种蛹虫草酱油，该酱油配方包括蛹虫草水提液、发酵抽油和辅料，其中，蛹虫草水提液和发酵抽油的体积比为(0.5～2)：(15～20)；所述蛹虫草酱油中还可以加入食用菌。本发明蛹虫草酱油既降低酱油的盐度，避免了高盐度对肾功能的负担，又提高了酱油的鲜美口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
