The present invention relates to a method for manufacturing cooking seasoned broth and a method for cooking gamjatang (pork back bone stew) and gukbap (rice soup). Seasoned broth is provided in advance so it is easy to cook. Bad smells peculiar to meat are removed so anyone can enjoy the broth. Also, the broth is nutritionally excellent.본 발명은 요리용 양념 육수의 제조방법 및 이를 이용한 감자탕과 국밥의 조리방법에 관한 것으로서, 미리 양념이 첨가된 육수를 제공하여 조리가 간편하고 고기 특유의 잡냄새를 제거하여 누구나 맛있게 섭취할 수 있으며 영양학적으로 우수한 요리용 양념 육수의 제조방법 및 이를 이용한 감자탕과 국밥의 조리방법에 관한 것이다.
