一种低温制备清香花生油的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 刘元法,李进伟,黄克霞
- 申请号：
- CN201510765598.8
- 公开号：
- CN105349239A
- 申请日:
- 2015.11.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 耿晓岳
- 摘要：
- 本发明公开了一种低温制备清香花生油的方法，属于食品精深加工技术领域。本发明针对传统清香花生油生产温度过高、油脂存在糊味、香味偏淡、色泽过深、品质受到破坏等问题，以优质花生为原料，采用微波与红外加热技术相结合低温预处理花生油料，利用液压压榨技术，制备清香花生油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
