A reformulated turmeric extract having a 1 : 1 ratio of ethanol extract concentrate of oleoresin, and, ethanol extract concentrate of essential oil. The ethanol extract concentrate of oleoresin comprises curcumin, demethoxycurcumin and bisdemethoxycurcumin. The ethanol extract concentrate of essential oil comprises essential oil of turmeric having of Ar-turmerone. A method of preparing a reformulated turmeric extract having a 1 :1 ratio of ethanol extract concentrate of oleoresin, and, ethanol extract concentrate of essential oil.L'invention concerne un extrait de curcuma reformulé ayant un rapport 1:1 de concentré d'extrait à l'éthanol d'oléorésine et de concentré d'extrait à l'éthanol d'huile essentielle. Le concentré d'extrait à l'éthanol d'oléorésine comprend de la curcumine, de la déméthoxycurcumine et de la bisdéméthoxycurcumine. Le concentré de l'extrait à l'éthanol d'huile essentielle comprend de l'huile essentielle de curcuma ayant de l'Ar-turmérone. L'invention concerne également un procédé de préparation d'un extrait de curcuma reformulé ayant un rapport de 1:1 de concentré d'extrait à l'éthanol d'oléorésine et de concentré d'extrait à l'éthanol d'huile essentielle.
