Verwendung eines Pulvers als Mittel zur Pulverstrahlbearbeitung in einem Pulverstrahlgerät zur Reinigung einer Zahnoberfläche durch Pulverstrahlen, wobei das Pulver zur Reinigung der Zahnoberfläche zusammen mit einem gasförmigen Trägermedium auf die Zahnoberfläche gestrahlt wird, dadurch gekennzeichnet, dass das Pulver Sucralose enthält.Use of a powder as a means for powder jet processing in an air blast machine for cleaning a tooth surface by powder blasting, wherein the powder for cleaning the tooth surface is blasted onto the tooth surface together with a gaseous carrier medium, characterized in that the powder contains sucralose.