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青稞养胃八宝粥及其制作方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 张丽静,王凤忠,范蓓,方芳,王艳,王东晖,幸岑璨,杨颖,李淑英
- 申请号：
- CN201711252426.6
- 公开号：
- CN108013343A
- 申请日:
- 2017.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明公开了青稞养胃八宝粥及其制作方法，该青稞养胃八宝粥包括以下按重量百分比的组分：青稞15％～25％，燕麦10％～20％；黑豆7％～11％，红豆7％～13％，山药片3％～5％，芡实2％～3％，茯苓2％～3％，薏米5％～9％，莲子1％～4％，花生3％～5％，白砂糖3％～5％，红糖3％～5％。制作方法包括对原料进行清洗浸泡预处理；对青稞、芡实、薏米和黑豆进行预煮：将燕麦，浸泡过的莲子、红豆和花生，预煮过的青稞、芡实、薏米和黑豆进行混合并拌匀，加入红糖和白砂糖使完全溶解；熬煮。该青稞养胃八宝粥根据谷物的营养特征，将不同品种的营养素结合，优势互补，具有多种保健功能，且风味甜美，方便携带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
