红毛丹果酱粉的制作方法
- 专利权人:
- 安徽智联管理咨询有限公司
- 发明人:
- 杨新阳,郑雁,林若玲
- 申请号：
- CN201811047323.0
- 公开号：
- CN108902850A
- 申请日:
- 2018.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红毛丹果酱粉的制作方法，采用红毛丹为主要原料，通过原料预处理、打浆、酶处理、配料、均质、真空干燥、粉碎、过滤等步骤制作而成。采用本发明制作的红毛丹果酱粉，通过果胶酶处理，可以使红毛丹细胞之间的果胶层分解，能够析出更多的营养物质，提高了红毛丹的利用率及营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
