一种活海鲜运输过程中的储存方法
- 专利权人:
- 东港市大兴食品有限公司
- 发明人:
- 于凯
- 申请号：
- CN201310390906.4
- 公开号：
- CN104417912A
- 申请日:
- 2013.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 刘阳
- 摘要：
- 本发明属于海鲜保鲜活运输领域。具体说是一种活海鲜的运输过程中的储存方法。将暂养后的海鲜整齐摆放泡沫保温箱中，将充满臭氧的环保氧袋敷于海鲜上部，盖盖封箱即可装车发运。所述暂养是将海鲜于暂养箱中，暂养水温从即时温度经过一次或者两次降温，使暂养水温降至4-10℃。本发明根据蟹类、贝类海鲜的生理特点，准确掌握其休眠温度，利用氧、低温、保湿式运输方法，能使活海鲜进入休眠状态，保证其在运输过程中，在一定时间内，仍然保持能鲜活，从而极大提高其新鲜度和经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
