PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an immunomodulator using &beta-glucan of which the excellent regulation function of a living body and the excellent bioactive function are noted recently, having high solubility in water, and having nonconventional excellent immunomodulating activity, and to provide a food and drink and an external preparation for the skin, containing the immunomodulator.SOLUTION: The immunomodulator contains &beta-1,3-1,4-D-glucan having 500-9,000 mass-averaged molecular weight as an active ingredient. The food and drink and the external preparation for the skin contain the immunomodulator.COPYRIGHT: (C)2009,JPO&INPIT【課題】近年その優れた生体調節機能や生理活性機能が注目されているβグルカンを使用した免疫調節剤であって、水への溶解性が高く、従来にない優れた免疫調節作用を有する免疫調節剤を提供すること、さらには、該免疫調節剤を含有する飲食品、皮膚外用剤を提供すること。【解決手段】質量平均分子量が500~9000であるβ-1,3-1,4-D-グルカンを有効成分とする免疫調節剤並びに該免疫調節剤を含有する飲食品及び皮膚外用剤。【選択図】 なし
