The present invention relates to new enzymes with improved properties and to compositions containing these enzymes suitable for use in the preparation of a food product, feed product or malt beverage product, for example, in the brewing process.Настоящее изобретение относится к новым ферментам с улучшенными свойствами и к композициям, содержащим данные ферменты, подходящим для применения при получении пищевого продукта, кормового продукта или солодового продукта-напитка, например, в процессе пивоварения.
