一种生产玉米蛋白粉的方法
- 专利权人:
- 泰安弘兴玉米开发有限公司
- 发明人:
- 王建设
- 申请号：
- CN201210595187.5
- 公开号：
- CN103059145A
- 申请日:
- 2012.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种生产玉米蛋白粉的方法，将玉米以0.18的亚硫酸进行浸泡，经过51℃的温度浸泡48小时后，将整粒的玉米破坏，利用胚芽旋流器将胚芽、种皮和胚乳分开；在动、静针高速运转产生强大冲击力作用下，对种皮和胚乳更进一步细磨，最大限度的使淀粉释放出来，使纤维分离出来，通过曲筛洗涤使乳浆与纤维分开，得到软化的纯净的淀粉乳；将淀粉乳中的蛋白质分离，产生精制的淀粉乳进行旋流洗涤，使蛋白质含量降低至0.5％以下；通过刮刀卸料离心机及气流干燥机烘干，对生产出的合格产品进行包装，此外该方法还可以玉米为原料生产玉米纤维、玉米胚芽及玉米淀粉，加工过程简单，设备投资小，生产成本低，综合经济效益高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
