一种富硒红米糙米饼及其制备方法
- 专利权人:
- 广西兴业百谷米业有限公司
- 发明人:
- 欧立峰
- 申请号：
- CN201510688197.7
- 公开号：
- CN105211744A
- 申请日:
- 2015.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明提供一种富硒红米糙米饼及其制备方法，属于米饼的制作技术领域。该米饼是由以下重量份的原料制成：富硒红米糙米60-90份，黑米50-60份，粘米40-60份，黄糖25-35份，蜂蜜10-15份，苏麻籽油1-2份，苦瓜粉8-15份，苏麻梗灰15-25份，鸡蛋青液25-40份，小苏打0.1-0.2份，水80-120份。本发明制得的米饼不仅营养丰富，且具有保健的功效。本发明的制备方法克服了米饼松散开裂、有米糠味的问题，其口感独特，具有香，软，甜的特点，在外观和口感上也具有优势。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
