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一种含有野生葛根的保健营养米及其制备方法
- 专利权人:
- 广西桂林天然食品有限公司
- 发明人:
- 张金华
- 申请号：
- CN201210176125.0
- 公开号：
- CN102696978A
- 申请日:
- 2012.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘梅芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有野生葛根的保健营养米及其制备方法，其特征是：它是由30-70%大米粉和70-30%野生葛根粉经加水拌和成粉团，由制粒机挤压成米粒状后，经微波烘干而成。将野生葛根添加到大米中，做到了非粮变粮，粗粮细做，对保证粮食安全有重要意义；本营养米不仅能提供热量，而且有较高的保健作用，它富含异黄酮、葛根素、葛根木粉甙、大豆黄酮等，还含有多种氨基酸和微量元素，对降血脂、增强心脏活力、预防和改善心脑血管疾病有很好的保健作用；本营养米色泽淡褐、光亮，煮成的饭细软、口感好，特别适宜免疫力低下和患有心血管病的人群食用；野生葛根保健营养米的开发，不仅为人们提供了一种全新的食品，对山区经济发展和农民脱贫致富也有积极意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
