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METHOD OF CONTROLLING RELEASE OF SWEETNESS ENHANCER IN CHEWING GUM AND GUM PRODUCED THEREBY
专利权人:
WM. WRIGLEY JR. COMPANY
发明人:
HSU, Chia-Hua,BARKALOW, David, G.,CASTRO, Armando, J.
申请号:
USUS2013/061650
公开号:
WO2014/052432A1
申请日:
2013.09.25
申请国别(地区):
WO
年份:
2014
代理人:
摘要:
A chewing gum composition includes a gum base and a water soluble bulk portion comprising i) one or more T1 R2 sweeteners encapsulated with a first encapsulating material and ii) a sweetness enhancer encapsulated with a second encapsulating material, the sweetness enhancer being selected from the group consisting of 4-amino-5,6-dimethylthieno[2,3-d]pyrimidin-2(1 H)-one and salts, solvates, and esters thereof.La présente invention concerne une composition de chewing-gum qui comprend une base de gomme et une partie en vrac hydrosoluble comprenant i) un ou plusieurs édulcorants T1 R2 encapsulés avec un premier matériau dencapsulation et ii) un exhausteur de goût sucré encapsulé avec un second matériau dencapsulation, lexhausteur de goût sucré étant choisi dans le groupe consistant en 4-amino-5,6-diméthylthiéno[2,3-d]pyrimidin-2(1 H)-one et les sels, solvates et esters associés.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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