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低温奶一体机及奶制品制造方法
- 专利权人:
- 昆山新莱洁净应用材料股份有限公司
- 发明人:
- 郭卫强,张景红,刘海珍,李水波
- 申请号：
- CN201910323132.0
- 公开号：
- CN110089569A
- 申请日:
- 2019.22.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低温奶一体机,包括热水产生器、冷水机、换热器、剪切泵、电加热泵车、发酵罐结构及脱脂机,发酵罐结构包括发酵罐主体、搅拌结构、流入管路结构、侧部出液管及倾斜安装座,发酵罐主体设有发酵内腔、内夹层及外夹层,通过控制热水产生器、冷水机是否流入管路结构,从而对发酵环境进行调节,保温或降温,通过高温来进行加热及杀菌,通过冷水机来快速降温和冷藏,调节方便,同时搅拌叶的搅拌使发酵充分,发酵完成后沿倾斜出液管排出,减少残留,通过脱脂机实现奶制品的脱脂,自动化程度高。本发明自带CIP清洗功能,清洗方便。本发明可以制作奶酪、一般酸奶、脱脂酸奶、热鲜奶等奶制品,还公开了奶制品制造方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
