一种强稳定性液体酸性果胶酶的制备方法
- 专利权人:
- 邵素英
- 发明人:
- 邵素英
- 申请号：
- CN201410713802.7
- 公开号：
- CN104450660A
- 申请日:
- 2014.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种强稳定性液体酸性果胶酶的制备方法，属于酶制剂制备技术领域。本发明强稳定性液体酸性果胶酶的制备方法，无须添加化学防腐剂，无须低温处理，在常温下对发酵粗酶液和调配浓缩液采用高压脉冲电场处理，并在调配过程添加果胶分解物、中草药提取物、改性膳食纤维等天然植物原料，然后除菌过滤、无菌灌装即得一种稳定的保质期较长的强稳定性液体酸性果胶酶。试验证明本发明制备的强稳定性液体酸性果胶酶在室温储存12个月菌落总数为75-110CFU/mL；在40℃和0℃条件下储存12个月，酶活损失率分别为1.2-1.4％和0.5-1.1％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
