Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный аграрный университет" (RU)
发明人:
Петенко Александр Иванович (RU),Хусид Светлана Борисовна (RU)
申请号：
RU2012102358/13
公开号：
RU2012102358A
申请日:
2012.01.24
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention is intended for usage in agriculture. The method includes vegetal raw material milling and introduction of a preserving agent in the form of lactic acid bacteria stock couture. The preserving agent used is a solution of natural bischofite taken at a ratio of 2:1 relative to lactic acid bacteria. The vegetal raw material (after introduction of the preserving agent therein) is sealed off and maintained till pH is 3.8-4.0, dried till moisture content is no more than 14% and packed.EFFECT: method ensures high preservation of nutritive substances and carotene during the fodder additive preservation.6 tbl, 3 exИзобретение предназначено для использования в сельском хозяйстве. Способ включает измельчение растительного сырья и внесение консерванта в виде маточной культуры молочнокислых бактерий. В качестве консерванта используют раствор природного бишофита, взятый в соотношении 2:1 относительно молочнокислых бактерий. При этом после внесения консерванта в растительное сырье его герметизируют, выдерживают до получения рН 3,8-4,0 и высушивают до влажности не более 14%, и фасуют. Способ обеспечивает высокую сохранность питательных веществ и каротина при консервировании кормовой добавки. 6 табл., 3 пр.
