苦菜茶的生产方法
- 专利权人:
- 高殿学
- 发明人:
- 高殿学
- 申请号：
- CN200810160196.5
- 公开号：
- CN101731584A
- 申请日:
- 2008.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种苦菜茶的生产方法，在春季采摘苦菜上的嫩叶；按苦菜叶的大小进行分级筛选；将筛选所得苦菜叶切段；用水对苦菜叶进行清洗，除去其表面的杂质；然后进行摊放晾晒；此后进行杀青，杀青时，先在190-230℃的温度下高温杀青3-5分钟，再进行揉捻，在190-230℃的温度下再次高温杀青3-5分钟；杀青后，在40-50℃的温度下进行炒干，制成苦菜茶。本发明之方法制得的苦菜茶，冲泡后其茶水黄绿明亮，气味清香、鲜爽持久，滋味浓厚醇和。生产工艺独特，充分保留了苦菜叶中的药理有效成分。该茶既具有普通茶叶的饮用性，又具有清热解毒、明目、消炎等良好的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
