包含充气涂层的冷冻糖果产品和其制造方法
- 专利权人:
- 荷兰联合利华有限公司
- 发明人:
- A.霍德勒,S.朱
- 申请号：
- CN201180068375.6
- 公开号：
- CN103369969B
- 申请日:
- 2011.12.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及包含膨胀度为20～200%的充气脂肪-连续涂层的带涂层冷冻糖果产品，其特征在于该涂层包含0.05～5wt%，优选1～5wt%的至少一种HLB值为1～9的蔗糖酯，其中涂层的平均厚度为0.5～2.8mm。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
