OTHMAN, Noor Hidayu,MD NOOR, Ahmadilfitri,YUSOFF, Mohd Suria Affandi
申请号：
MYMY2018/000009
公开号：
WO2018/156013A1
申请日:
2018.02.21
申请国别(地区):
WO
年份:
2018
代理人:
摘要：
Provided is a process for producing refined palm fruit oil with reduced 3- monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) and reduced chlorine content. The present process comprises the steps of: a) heating a crude palm fruit oil to completely melt the palm fruit oil b) passing the molten crude palm fruit oil through an ultrafiltration membrane to produce a degummed palm fruit oil c) bleaching the degummed palm fruit oil by contacting the degummed palm fruit oil with a bleaching adsorbent and d) deodorizing the bleached palm fruit oil at temperatures between 200°C to 245°C for a time period of 90 minutes to 200 minutes to produce a refined palm fruit oil.Linvention concerne un procédé de production dhuile de fruit de palmier raffinée ayant une teneur réduite en 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) et en chlore. Le présent procédé comprend les étapes suivantes : a) chauffer une huile de fruit de palmier brute jusquà sa fonte complète b) faire passer lhuile de fruit de palmier brute fondue par une membrane dultrafiltration pour obtenir une huile de fruit de palmier lhuile démucilaginée c) décolorer lhuile de fruit de palmier démucilaginée par mise en contact de lhuile de fruit de palmier lhuile démucilaginée avec un adsorbant décolorant et d) désodoriser lhuile de fruit de palmier décolorée à des températures comprises entre 200 et 245 °C pendant 90 à 200 minutes pour obtenir une huile de fruit de palmier raffinée.
