PROBLEM TO BE SOLVED: To prevent a high-temperature rosette formation of a plant securely requiring no large scale storage facility.SOLUTION: During a period of refrigeration processing for cold preserving a seed of a plant in a high moisture state in which a rosette formation occurs, the seed is irradiated with light. The light irradiation to the seed is preferably performed in the whole period of the refrigeration processing. Further, the irradiation light to the seed is preferably the one with wavelength of a red color range and a blue color range.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】大規模な保存設備を必要とすることなく、植物の高温ロゼット化を確実に防止する。【解決手段】ロゼット化を起こす植物の種子を高水分状態で低温保存する冷蔵処理工程の期間中、前記種子に光を照射することを特徴とする。ここで種子に対する光照射は、冷蔵処理工程の全期間にわたって行うのが好ましい。また種子に照射する光としては、赤色域及び青色域の波長を有するものが好ましい。【選択図】なし