多功能果蔬饮料加工机
- 专利权人:
- 商丘师范学院
- 发明人:
- 周庆峰,王晓雪
- 申请号：
- CN201621062186.4
- 公开号：
- CN206324154U
- 申请日:
- 2016.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张真真
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种多功能果蔬饮料加工机。旨在解决现有技术中中果泥机加工成品色泽差。营养成分流失，且体积大不适应于家庭使用的问题。包括真空果蔬泥化系统、发酵系统、菌种活化系统和将物料沿所述真空果蔬泥化系统、发酵系统、菌种活化系统的顺序依次传递的传输系统。本实用新型的有益效果在于：可以抑制破碎果蔬中的各类氧化酶类发生作用，而且短时高温过程可以使酶完全失活，能够很好的防止各类氧化酶在后续加工过程中与氧气结合持续发生反应，从而避免果蔬加工过程中的营养流失，果蔬汁易变色的问题；同时，泥化机制作出的果蔬泥可以完全保留果蔬中的膳食纤维。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
