高酶活发酵液的培养方法及提取耐酸α-淀粉酶的方法
- 专利权人:
- 安徽新熙盟生物科技有限公司
- 发明人:
- 荣东,徐冲,卢一飞,褚伟立,张晓华,程福宝
- 申请号：
- CN201810660778.3
- 公开号：
- CN108823185A
- 申请日:
- 2018.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 郭亚芳
- 摘要：
- 本发明涉及一种高酶活发酵液的培养方法及提取耐酸α‑淀粉酶的方法，所述高酶活发酵液的培养方法中，通过优化一级种子培养和发酵培养的培养基配比、调高培养温度、控制溶氧、增加补料工艺，充分满足了菌株生长代谢需要，创造了一个更有利于菌株生长的微环境。最终制备的高酶活发酵液中提取的耐酸α‑淀粉酶的酶活达到75000‑80000U/mL，较一般酶活25000U/mL成倍提高，且耐酸性更好，pH应用范围为4.5‑6，同时大幅降低了发酵原辅材料生产成本，使得该酶的推广应用有了更广阔的空间，具有极大的社会和经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
