Productos mezclados de proteínas de soja con un contenido de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) combinados que tienen características alteradas

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专利权人:

E. I. du Pont de Nemours and Company

发明人:

KERR, Phillip S.,SHAH, Naina K.,IRWIN, Anthony J.,STAERK, Daniel U.,DEAK, Nicolas

申请号：

ES20110735748T

公开号：

ES2664097(T3)

申请日:

2011.07.14

申请国别(地区):

西班牙

年份:

2018

代理人:

摘要：

Blended soy protein products with improved whiteness, altered viscosity and altered gel-strength, are described. Use of such products in food, beverage and animal feed are also disclosed.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/