The present invention relates to food labeled with calories or ingredients and a method for manufacturing the same. The method for manufacturing food, cookies, candies, frozen dessert, bread, chocolates, sausages, and ice creams which are processed food or cooked food comprises: a calorie display unit forming step of displaying calories of food in an engraved or embossed pattern on a surface of the food in accordance with the volume or quantity of the food during a manufacturing step of shaping the food and a step of applying a functional ingredient in various colors, distinguished from a background color of the food, to an engraved or embossed surface. According to the present invention, calories are displayed on food, food for kids in particular, as numbers or symbols to enable a user to immediately check how many calories the user intakes. Consequently, the food labeled with calories or ingredients can give a good impression to consumers by significantly increasing the quality and reliability of food.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 열량 또는 성분이 표시된 식품 및 이의 제조 방법에 관한 것이다.본 발명은 이를 위해 가공식품 또는 조리식품인 과자류, 캔디류, 빙과류, 빵류, 초콜릿류, 소시지류, 아이스크림류를 제조하는 식품의 제조방법에 있어서, 식품을 성형하는 제조단계에서 식품 표면에 식품의 크기 또는 부피 또는 양에 따라 식품 표면에 음각 또는 양각으로 식품의 열량을 표시하는 열량표시부 형성단계 및 상기 음각 또는 양각 표면에 식품의 바탕색과 구별되는 다양한 색상의 기능성 성분을 도포하는 단계가 포함된다.상기와 같이 구성된 본 발명은 식품 특히 어린이 식품에 열량을 숫자 또는 기호 등으로 표시하여 자기가 얼마만큼의 열량을 먹었는지 바로 확인할 수 있도록 한 것이며 이는 결과적으로 식품의 품질과 신뢰성을 대폭 향상시켜 소비자로 하여금 좋은 이미지를 심어줄 수 있도록 한 것이다.
