A device for monitoring food intake by a user to whom the device is attached includes at least one camera to acquire a series of images of at least a partial view of a manipulable limb of the user. A processor is configured to apply a probabilistic model to determine based on the series of images if a motion of the limb corresponds to at least one predetermined gesture that is indicative of taking a bite. A recorded sequence of events is updated when the motion is determined to correspond to a predetermined gesture. A signaling unit is operable by the processor to produce a signal that is sensible by the user, the signal being indicative of the updating of the sequence of events.Linvention concerne un dispositif de surveillance de labsorption daliments par un utilisateur auquel est rattaché le dispositif, celui-ci comprenant au moins une caméra servant à acquérir une série dimages dau moins une vue partielle dun membre manipulable de lutilisateur. Un processeur est configuré pour appliquer un modèle probabiliste en vue de déterminer, daprès la série dimages, si un mouvement du membre correspond à au moins un geste prédéterminé qui est indicatif de lingestion dune bouchée. Une suite enregistrée dévénements est mise à jour lorsquil est déterminé que le mouvement correspond à un geste prédéterminé. Une unité de signalisation peut être utilisée par le processeur pour produire un signal perceptible par lutilisateur, le signal étant indicatif de la mise à jour de la suite dévénements.
