一种花粉面条的制备方法
- 专利权人:
- 王海霞
- 发明人:
- 季洪海
- 申请号：
- CN201410055684.5
- 公开号：
- CN104839561A
- 申请日:
- 2014.02.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种花粉面条的制备方法，它涉及保健食品技术领域，它的原料质量配方比为：花粉：谷物粉：添加剂为1-30:70-100:0-5。它的第一种制备方法包括如下步骤：将一种或一种以上谷物制粉、一种或一种以上花粉及添加剂按生产需要确定比例并拌匀，放到和面机中和面，然后经熟化、压延、切条等工序制成花粉面条，熟化时间15-90分钟；压延为用多辊压面机压延面团，完成面团-厚面片-薄面片的过程；切条即根据生产需要的面条宽度把压延好的面片切成面条。它制备方法简单快捷，将花粉与谷物粉一起制成面条，方便人们在吃主食的同时食用花粉进行保健。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
