一种银耳功能性多糖的制备及应用
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 敬璞,宋立华,赵淑娟,陆漫漫,蔡湛
- 申请号：
- CN201410475033.1
- 公开号：
- CN104211829B
- 申请日:
- 2014.09.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种银耳功能性多糖的制备方法及其应用。本发明以市售银耳为原料，所述制备方法包括步骤：混合、水提、碱提、透析、浓缩、沉淀、润洗和干燥。本方法最大程度地提高了银耳多糖的得率，而根据本方法制备而得的银耳多糖能够保持较高的抗氧化活性，可以应用于抗氧化食品和药物中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
