A system for decorticating at least one bone surface includes an elongated soft tissue protector, an elongated drive shaft and a cutter. The elongated soft tissue protector has a bore extending therethrough. The bore has a non-circular lateral cross-section, a maximum lateral extent and a minimum lateral extent. The cutter may be located on or near a distal end of the drive shaft. The cutter has a non-circular lateral cross-section, a maximum lateral extent and a minimum lateral extent. The maximum lateral extent of the cutter is greater than the minimum lateral extent of the bore but is no greater than the maximum lateral extent of the bore. The bore of the soft tissue protector is configured to slidably receive the cutter therethrough. Other systems and methods for decorticating at least one bone surface are also provided.L'invention concerne un système pour décortiquer au moins une surface osseuse, lequel système comprend un dispositif de protection de tissu mou allongé, un arbre d'entraînement allongé et un dispositif de coupe. Le dispositif de protection de tissu mou allongé comporte un alésage s'étendant à travers celui-ci. L'alésage présente une section transversale latérale non circulaire, une étendue latérale maximale et une étendue latérale minimale. Le dispositif de coupe peut être situé sur ou à proximité d'une extrémité distale de l'arbre d'entraînement. Le dispositif de coupe a une section transversale latérale non circulaire, une étendue latérale maximale et une étendue latérale minimale. L'étendue latérale maximale du dispositif de coupe est supérieure à l'étendue latérale minimale de l'alésage, mais n'est pas supérieure à l'étendue latérale maximale de l'alésage. L'alésage du dispositif de protection de tissu mou est configuré pour recevoir de manière coulissante le dispositif de coupe à travers celui-ci. L'invention concerne également d'autres systèmes et procédés pour décortiquer au moins une surface osseuse.