葛根提取液、葛根酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 贵阳中医学院
- 发明人:
- 田维毅,梁建东,陈瑞,朱世杰,杨长福,何光志,蔡琨,李玉平
- 申请号：
- CN201710298714.9
- 公开号：
- CN107125761A
- 申请日:
- 2017.05.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及中药的微生物发酵技术和生物转化技术领域，具体涉及一种葛根提取液、葛根酸奶及其制备方法。本发明提供的葛根提取液主要由葛根采用加温水提法制备而成；葛根酸奶主要由葛根提取液、鲜奶、蔗糖和复合发酵菌种混合制备而成。本发明提供的葛根提取液及葛根酸奶，将葛根提取液和鲜奶的营养互补，既提高了传统酸奶的营养价值，又补充了葛根活性成分的保健功能，可以生津止渴，降低血糖、血脂，同时还能增进酸奶的解酒效果，即降低药物对身体损伤的同时使解酒效果更佳，能够缓解人们因醉酒产生的不舒适。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
