一种学生营养配餐及其制作方法
- 专利权人:
- 浙江农林大学
- 发明人:
- 庞林江,成纪予,路兴花,宋玉胜,王允祥,李芳
- 申请号：
- CN201410363190.3
- 公开号：
- CN104161283A
- 申请日:
- 2014.07.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 一种学生营养配餐及其制作方法，一种学生营养配餐包含一份主食和三份菜肴，主食为米饭，菜肴分别为芹菜香干、番茄炒蛋和宫保鸡丁，包含一定重量份的芹菜、番茄、黄瓜、香干、鸡蛋、鸡脯肉、大米等原料经预处理后配以多种佐料按一定方式烹饪，烹饪时注重色香味等感官品质的提升及营养成分的保留；主食与菜肴成品装入四格快餐盒，盖盖后放入保温箱中保温，由保温餐车统一运送至学校。本发明搭配科学合理、营养均衡，非常适合学生食用，且制作方法合理、工艺简单，适合工厂化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
