The present disclosure relates to liquid filled hard capsules comprising hydroxypropyl methyl cellulose, pullulan, or mixtures thereof comprising a liquid fill of an effective amount of beta-hydroxy-beta-methylbutyric acid (HMB free acid) in liquid form and at least one excipient selected from quaternary ammonium salts, amino acids, amino acid derivatives, monosaccharides, disaccharides, and mixtures thereof.La présente invention concerne des gélules dures remplies de liquide comprenant de lhydroxypropyl méthylcellulose, du pullulane, ou des mélanges de ceux-ci comprenant une charge liquide dune quantité efficace dacide bêta-hydroxy-bêta-méthylbutyrique (acide libre de HMB) sous forme liquide et au moins un excipient sélectionné parmi des sels dammonium quaternaire, des amino-acides, des dérivés damino-acides, des monosaccharides, des disaccharides et des mélanges de ceux-ci.