The present invention relates to the field of emulsions and more particularly proposes stable emulsions comprising a mixture of a hydrophilic solution and a hydrophobic solution, in particular an emulsion in which the hydrophobic phase comprises at least one vegetable oil and an essential oil, formulated without surfactant, or any other substitute substance whose role would be to stabilize the products vis-à-vis the phase separation. La présente invention concerne le domaine des émulsions et propose plus particulièrement des émulsions stables comprenant un mélange d'une solution hydrophile et d'une solution hydrophobe, en particulier une émulsion dans laquelle la phase hydrophobe comprend au moins une huile végétale et une huile essentielle, formulées sans tensioactif, ni aucune autre substance de substitution dont le rôle serait de stabiliser les produits vis-à-vis de la séparation de phase.