一种食品加工机制作豆酸乳的方法
- 专利权人:
- 九阳股份有限公司
- 发明人:
- 王旭宁,高树明,刘新娟,许子悦
- 申请号：
- CN201910547292.3
- 公开号：
- CN110140775A
- 申请日:
- 2019.24.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明实施例公开了一种食品加工机制作豆酸乳的方法,所述方法可以包括:在水温达到第一预设温度时,以第一预设转速对豆类食材粉碎第一预设时长,实现豆浆制作;其中,在粉碎过程中对浆液加热,以保持浆液始终大于或等于所述第一预设温度;判断豆浆是否冷却到第二预设温度;并在豆浆冷却到第二预设温度时,向豆浆中投入发酵辅助材料,对投入发酵辅助材料的豆浆进行温度控制以使豆浆发酵,获取豆酸乳。通过该实施例方案,实现了在不增加成本,不需要改动食品加工机结构的情况下制作豆浆、发酵一体完成,并且操作简单、方便,提高了用户体验感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
