一种安全营养的豆浆制作方法

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专利权人:

九阳股份有限公司

发明人:

王旭宁,梅秀丽

申请号：

CN201610181277.8

公开号：

CN105935084B

申请日:

2016.25.03

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明涉及一种安全营养的豆浆制作方法,提供电机、粉碎刀具、加热装置及杯体,至少包括以下几个阶段:(1)粉碎阶段:包括电机带动粉碎刀具旋转粉碎物料的步骤、及电机停止工作的步骤;(2)加热阶段:包括加热装置加热杯体内液体的步骤、及加热装置停止加热的步骤;所述安全营养的豆浆制作方法中所述加热装置辐射的总热量为Q,所述制浆总量为V,Q与V的比值为300至800千焦/升。如此,使豆浆中的脲酶及胰蛋白酶抑制剂可以充分失活,从而使得豆浆更加营养安全。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/