Disclosed is a device for forming cheese blocks of dimensions that facilitate slicing without first having to larger cut blocks of cheese to appropriate dimensions. Also disclosed is a method for forming and packaging sliceable blocks of cheese.Linvention concerne un dispositif pour former des blocs de fromage de dimensions qui facilitent le découpage en tranches sans devoir au préalable couper des blocs de fromage plus gros à des dimensions appropriées. Linvention concerne également un procédé pour former et conditionner des blocs de fromage à couper en tranches.
