一种富硒猴头菇菌丝体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北民族大学
- 发明人:
- 姜宁,刘晓鹏
- 申请号：
- CN202010941984.9
- 公开号：
- CN112120132A
- 申请日:
- 2020.09.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种富硒猴头菇菌丝体饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。一种富硒猴头菇菌丝体饮料，由富硒猴头菇菌丝体、甜味剂、酸味调节剂、增稠剂组成和水组成。所述富硒猴头菇菌丝体是猴头菇菌丝体经富硒深层发酵后、去离子水冲洗、烘干后得到的有机硒含量在100‑200 mg/kg的富硒猴头菇菌丝体。本发明提供的一种富硒猴头菇菌丝体饮料，富含有机硒，具有猴头菇特有的清香，为一种口感独特、营养均衡、低热量的健康产品。饮用方便，制备安全、无污染，质量可控，工艺简单，便于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
