A method of enhancing maturation of a lung, gut, or both in an infant. The method includes the step of administering to the infant a nutritional composition including from about 3 weight % phospholipids to about 20 weight % phospholipids, based on total fat of the nutritional composition.Procédé d'amélioration de la maturation intestinale et/ou pulmonaire chez le nourrisson. Ledit procédé comprend une étape d'administration au nourrisson d'une composition nutritionnelle comprenant environ 3 % en poids de phospholipides à environ 20 % en poids de phospholipides, sur la base de la matière grasse totale de la composition nutritionnelle.