一种诺丽酵素提取工艺
- 专利权人:
- 海南热泉食品贸易有限公司
- 发明人:
- 黄大全
- 申请号：
- CN201811060849.2
- 公开号：
- CN109198617A
- 申请日:
- 2018.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种诺丽酵素提取工艺,其具体步骤如下:步骤一:诺丽鲜果的选取,选取果实饱满,表面有光泽且无破损的诺丽鲜果备用;步骤二:诺丽鲜果的清洗,取适量选取好的诺丽鲜果放入清洗容器内,加入自来水和小苏打粉进行清洗除杂,且小苏打粉和自来水的质量比为1:100;本发明通过小苏打粉对诺丽鲜果进行清洗,有效的避免诺丽鲜果表面杂质的残留,从而使得诺丽鲜果的清洗更加彻底,进而有利于诺丽酵素的提取;本发明在诺丽鲜果发酵前对诺丽鲜果件切割,从而提高诺丽鲜果发酵的速度;本发明的生产工艺完整且操作方便,且诺丽酵素的提取纯度较高,口味醇厚,营养丰富,适宜大范围的推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
