The purpose of the present invention is to provide an oil that contains dihomo-γ-linolenic acid at a higher purity. Provided is a microbial oil that is specified by a high content of dihomo-γ-linolenic acid contained therein and/or a reduced content of undesirable constituting fatty acid(s).Le but de la présente invention est de fournir une huile qui contient de l'acide dihomo-γ-linolénique à une pureté plus élevée. L'invention concerne une huile microbienne qui est spécifiée par une teneur élevée en acide dihomo-γ-linolénique contenu dans celle-ci et/ou une teneur réduite en acide(s) gras constitutif(s) indésirable(s).より高い純度のジホモ－γ－リノレン酸含有油を提供することを目的とする。微生物油に含有される高含量のジホモ－γ－リノレン酸、及び／又は所望されない構成脂肪酸の低減された含量により特定された微生物油が提供される。
